Top Món Ăn Ngon Ở Cần Thơ Không Thể Bỏ Lỡ

20 món ăn ngon ở Cần Thơ luôn là chủ đề thu hút nhiều du khách và người yêu ẩm thực. Nơi đây nổi bật với nét đặc trưng của miền Tây sông nước, mang đến những trải nghiệm ẩm thực phong phú, đa dạng từ các món truyền thống cho đến các đặc sản địa phương. Bài viết này sẽ tổng hợp top 20 món ăn ngon nhất định bạn phải thử khi tới Cần Thơ, giúp bạn hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực nơi đây cũng như khám phá những điểm nhấn độc đáo qua từng món ăn.

Các món ăn đặc sản miền Tây nổi bật tại Cần Thơ​

Miền Tây sông nước luôn là một trong những điểm đến hấp dẫn dành cho những tín đồ ẩm thực. Trong phần này, chúng ta cùng khám phá các món đặc sản nổi bật thể hiện rõ nét tinh thần và văn hóa của vùng đất này, khiến ai cũng phải mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

1.Cá lóc nướng trui – Hương vị nguyên sơ đậm đà​

Cá lóc nướng trui là món ăn không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực miền Tây. Món ăn này không cần quá nhiều gia vị hay chế biến cầu kỳ, mà chính sự đơn giản, giữ nguyên hương vị tự nhiên của cá mới tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Cá lóc sau khi bắt về, được làm sạch nhẹ nhàng, không cần ướp gia vị quá nhiều mà chỉ dùng chút muối để giữ vị ngọt tự nhiên của cá. Sau đó, đem nướng trực tiếp trên than hoa sao cho cá chín đều, vỏ ngoài vàng ươm, thịt bên trong mềm mọng, thơm lừng. Đặc biệt, người dân miền Tây thường dùng lá chuối hoặc lá sen để gói cá trước khi nướng, giúp giữ độ ẩm và tạo ra lớp xù xì, thơm ngon đặc trưng.

Khi thưởng thức cá lóc nướng trui, thực khách thường kết hợp với rau sống, chuối chát, khóm, và chấm cùng mắm me hoặc mắm tôm pha chế theo kiểu riêng của từng vùng. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn mang đậm nét hoang sơ, chân chất của miền Tây sông nước.

2. Bánh xèo miền Tây – Món ăn giòn rụm, hấp dẫn​

Bánh xèo là biểu tượng ẩm thực của miền Tây nói chung và Cần Thơ nói riêng. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhân tôm, thịt heo, giá đỗ hòa quyện trong vị béo của dầu ăn và mùi thơm của nghệ tươi, bánh xèo trở thành món ăn vặt lôi cuốn mọi lứa tuổi.

Làm bánh xèo đúng cách là một nghệ thuật, đòi hỏi sự khéo léo và bí quyết riêng của từng người. Để có chiếc bánh vàng ươm, giòn tan, bột gạo phải pha vừa đủ, không quá loãng cũng không quá đặc. Nhân bánh gồm tôm tươi, thịt heo thái mỏng, cùng ít giá đỗ và hành lá cắt nhỏ, tất cả được đặt vào chảo nóng rồi chiên đến khi vỏ bánh chuyển màu vàng đẹp mắt.

Khi ăn, du khách thường cuộn bánh xèo cùng rau sống tươi xanh như xà lách, rau diếp, basil, rồi chấm với nước mắm chua ngọt pha chế đặc trưng của miền Tây. Hương vị vừa béo vừa giòn, lại thêm chút thanh mát của rau khiến món này trở thành lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, gặp gỡ bạn bè.

3. Gỏi cuốn miền Tây – Thanh mát, bổ dưỡng​

Gỏi cuốn là món ăn nhẹ nhàng, phù hợp cho những ngày hè oi ả hoặc khi muốn thưởng thức cái gì đó dễ tiêu, mát lành. Ở Cần Thơ, gỏi cuốn mang đậm nét đặc trưng của miền Tây sông nước, qua cách chế biến và nguyên liệu tươi ngon, đầy đủ.

Nhân gỏi cuốn thường gồm tôm sú tươi, thịt heo luộc, bún tươi, rau sống như xà lách, rau diếp, rau thơm. Những nguyên liệu này sau đó được cuộn trong bánh tráng mềm mại, dẻo dai. Khi thưởng thức, thực khách thường chấm kèm với nước chấm pha chế theo kiểu đặc trưng: pha từ nước mắm, đường, tỏi, ớt, và chút chanh để cân bằng vị chua cay ngọt.

Điều làm nên sự khác biệt của món gỏi cuốn miền Tây chính là phần rau sống đa dạng, tươi ngon, giúp tăng thêm tính thanh mát, giảm cảm giác ngán của nhân bên trong. Đây là món ăn có thể dễ dàng thay đổi khẩu vị, phù hợp cho mọi đối tượng, đồng thời còn là món ăn thể hiện sự khéo léo trong chế biến của người miền Tây.

4. Lẩu mắm miền Tây – Đậm đà, thấm đẫm hương vị đồng quê​

Lẩu mắm là món ăn đặc trưng thể hiện rõ phong cách ẩm thực giản dị mà đậm đà của miền Tây. Không giống như các loại lẩu phổ biến khác, lẩu mắm mang đến cảm giác đặc trưng bởi vị mặn mòi của mắm cá linh, cá sặt, hòa quyện cùng các loại rau và cá, tôm tươi.

Chế biến lẩu mắm khá công phu, đòi hỏi sự tinh tế trong việc pha chế và phối hợp nguyên liệu. Nước dùng được ninh từ mắm cá linh hoặc cá sặt, cộng thêm hành, tỏi, ớt, giúp tạo ra vị đậm đà, cay nồng đúng điệu. Khi ăn, thực khách sẽ thả vào nồi các loại rau như rau nhút, bông súng, bắp chuối, kèm theo cá viên, tôm, nghêu, thịt bò hoặc gà tùy thích.

Món lẩu mắm thường đi kèm với cơm trắng hoặc bún, giúp giữ trọn hương vị đậm đà, kích thích vị giác của người thưởng thức. Đây không chỉ là món ăn sum họp gia đình, mà còn là biểu tượng của sự chân chất, mộc mạc nhưng vô cùng hấp dẫn của miền Tây sông nước.

Các quán ăn nổi tiếng và địa điểm thưởng thức đặc sản ở Cần Thơ​

Cần Thơ nổi tiếng với hàng loạt quán ăn, nhà hàng, chợ nổi và các điểm thưởng thức đặc sản đa dạng, phong phú. Dưới đây là danh sách các địa điểm nổi bật được nhiều thực khách yêu thích mà bạn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm thành phố này.

Chợ nổi Cái Răng – Thiên đường ẩm thực trên sông​

Chợ nổi Cái Răng là một trong những điểm tham quan nổi bật của Cần Thơ, nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn sáng đặc trưng của miền Tây ngay trên mặt nước. Không chỉ là nơi mua bán hàng hóa sầm uất, chợ nổi còn là địa điểm lý tưởng để trải nghiệm ẩm thực dân dã, đậm đà.

Các quầy hàng nổi trên ghe, xuồng chở đầy các món ăn nóng hổi như bánh canh, hủ tiếu, cháo lòng, bánh hỏi, và các loại trái cây tươi ngon. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức mì quảng, bánh xèo, hoặc các món nướng trực tiếp từ các ghe hàng, tạo cảm giác rất chân thực, đậm nét miền quê sông nước.

Không gian yên bình, mộc mạc của chợ nổi còn giúp bạn cảm nhận rõ nét cuộc sống bình dị, thân thương của người dân miền Tây. Đây là trải nghiệm mà bất cứ ai yêu thích ẩm thực đều không thể bỏ lỡ khi du lịch Cần Thơ.

Phố ẩm thực Cần Thơ – Trải nghiệm đa dạng các món ngon​

Phố ẩm thực nằm quanh khu trung tâm thành phố Cần Thơ là nơi tập trung nhiều quán xá, nhà hàng, quầy bán hàng rong với đa dạng các món ăn. Từ các món ăn truyền thống, đặc sản miền Tây đến các món đồ ăn vặt, đồ uống đều hội tụ đầy đủ.

Bạn có thể tìm thấy các quán bánh xèo, bánh xèo tôm mực, bún riêu, hủ tiếu, cơm tấm, hoặc các món chế biến từ thủy hải sản tươi sống. Khu vực này còn đặc biệt bởi các quầy đồ ăn vặt như chè, kem, bánh tráng trộn, trái cây dầm, giúp bạn thưởng thức ẩm thực phong phú, đa dạng.

Ngoài ra, phố ẩm thực còn có những quán café, quán trà sữa, phục vụ nhu cầu giải trí, thư giãn sau bữa ăn. Đây là điểm đến lý tưởng để tụ họp bạn bè, gia đình và khám phá nền ẩm thực đặc sắc của Cần Thơ.

Các quán ăn đêm – Thưởng thức ẩm thực về đêm​

Về đêm, Cần Thơ vẫn nhộn nhịp với các quán ăn mở cửa phục vụ khách du lịch và người dân địa phương. Các quán ăn đêm thường phục vụ các món đặc sản miền Tây như lẩu mắm, cá kho tộ, bún riêu, ốc len xào dừa, hoặc các món nướng thơm lừng.

Không khí về đêm trong lành, mát mẻ, cùng các âm thanh của đời sống sinh hoạt về đêm tạo nên nét đặc trưng độc đáo của thành phố miền Tây sông nước. Bạn có thể thưởng thức các món ăn ngon, nóng hổi, vừa nhâm nhi ly trà đá hoặc ly cà phê, vừa cảm nhận vẻ đẹp bình yên của miền quê ven sông.

Chính vì thế, những quán ăn đêm ở Cần Thơ luôn là điểm đến lý tưởng để tận hưởng đêm trọn vẹn, khám phá ẩm thực đậm đà, chân thực của miền Tây.

Các món ăn vặt và đặc sản mang đậm nét miền Tây​

Ẩm thực miền Tây không chỉ giới hạn trong các món chính, mà còn có rất nhiều món ăn vặt đặc trưng, góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm của du khách. Trong phần này, chúng ta cùng khám phá các món ăn vặt, đặc sản độc đáo của Cần Thơ.

6. Chuối nếp nướng và các loại bánh ram, bánh hỏi​

Chắc chắn không thể kể đến chuối nếp nướng mà không nhắc tới các loại bánh ram, bánh hỏi truyền thống của miền Tây. Chuối nếp nướng giòn rụm, thơm phức, có thể ăn kèm với đường hoặc mật ong để tăng vị ngọt tự nhiên. Đây là món ăn vặt lý tưởng để thưởng thức khi đi dạo phố hoặc làm quà tặng cho người thân.

Bánh ram, bánh hỏi cũng là những món ăn dân dã nhưng mang đậm nét văn hóa của miền Tây. Bánh ram giòn rụm, nhân tôm hoặc thịt heo, chấm cùng nước mắm pha chua ngọt. Bánh hỏi mỏng manh, ăn cùng thịt nướng, rau sống, tạo nên hương vị hài hòa, cân đối.

7. Quà bánh tráng trộn, trái cây dầm, chè​

Các món ăn vặt như bánh tráng trộn, trái cây dầm, chè luôn thu hút khách du lịch bởi hương vị mộc mạc, dễ ăn, dễ làm. Bánh tráng trộn miền Tây mang đậm nét riêng nhờ vào phần trứng cút, xoài xanh, rau răm, và nước sốt đặc biệt.

Trái cây dầm gồm các loại trái cây tươi như mít, xoài, dưa hấu, sầu riêng, trộn cùng sữa đặc, đá bào, tạo cảm giác mát lạnh, thơm ngon. Chè miền Tây phong phú về chủng loại như chè đậu xanh, chè chuối, chè thốt nốt, có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị.

Những món ăn vặt này không chỉ làm say lòng thực khách mà còn dễ dàng mang về làm quà hoặc thưởng thức mọi lúc mọi nơi.

Kết luận​

20 món ăn ngon ở Cần Thơ đa dạng, phong phú và đậm đà nét đặc trưng của miền Tây sông nước. Từ các món đặc sản như cá lóc nướng trui, bánh xèo, lẩu mắm cho đến các món ăn vặt như chuối nếp nướng, chè, bánh tráng trộn đều phản ánh rõ nét đời sống bình dị, chân chất của người miền Tây. Hành trình khám phá ẩm thực Cần Thơ không chỉ là thưởng thức món ăn mà còn là trải nghiệm văn hóa, con người và cuộc sống nơi đây. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn này để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của miền Tây sông nước và lưu giữ những ký ức khó quên về chuyến đi của mình!